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1、电炖盅的一种，是一种现代家庭常用的厨房电器，利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖。

2、通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。

本文关于隔水炖盅的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。