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有很多原因可以说明为什么您要确保您的日常饮食中包含适量的乳制品。哈佛 TH Chan 公共卫生学院的营养研究科学家 Vasanti Malik 说：“为了获得最佳健康，饮食中不需要乳制品，但对许多人来说，它是获取钙、维生素 D、他们需要保持心脏、肌肉和骨骼健康和正常运作的蛋白质。”

最重要的是，事实证明，某些乳制品，如牛奶、酸奶和低脂乳制品，也可能有助于预防糖尿病。

在一项发表在《糖尿病护理》上的研究中，包括意大利那不勒斯费德里科二世大学临床医学和外科系 Annalisa Giosuè 博士在内的一个小组对数据进行了大规模审查，重点关注可能的关联糖尿病与各种肉类、鱼类、奶制品和蛋类等动物性食物之间存在差异。

研究结果表明，虽然肉类与 2 型糖尿病的风险增加有关，但一些乳制品似乎降低了风险。例如，200 克或略高于7 液量盎司的牛奶的风险降低了 10%，总乳制品的风险降低了 5%，低脂乳制品的风险降低了 3%。酸奶的风险也降低了 6%，但是，全脂乳制品和奶酪根本没有提高或降低风险。

“这项研究分析了大量数据，所以我认为这些发现相对具有决定性意义，” DJ Mazzoni，RD，MS，CSCS，CDN，Illuminate Health 的医学评论员告诉Eat This，Not That!“像酸奶这样的低脂乳制品含有有益的益生菌，可以优化肠道功能。这有许多下游效应，其中之一可能是改善胰岛素功能。”

除此之外，马佐尼解释说，“乳制品和酸奶的蛋白质含量也很高，这有助于减缓饭后血糖飙升。” 举个例子，马佐尼说：“单独吃面包的人比吃面包和酸奶的人餐后血糖水平更高。”